Quebec
Perchée sur les falaises abruptes du cap Diamant, Québec se définit par sa topographie spectaculaire et sa préservation intransigeante de la culture nord-américaine francophone.
Voyageurs & chambres
Le guide de Quebec
Le regard d’un initié sur Quebec
PPerchée sur les falaises abruptes du cap Diamant, Québec se définit par sa topographie spectaculaire et sa préservation intransigeante de la culture nord-américaine francophone.
Fondée en 1608 par Samuel de Champlain, la ville a servi de capitale de la Nouvelle-France et de place forte militaire cruciale. Le noyau historique reste la seule ville fortifiée au nord du Mexique, héritage d'intenses rivalités coloniales. Aujourd'hui, Québec équilibre son héritage catholique et français profondément enraciné avec une énergie laïque et tournée vers le design. L'identité locale est farouchement fière, exprimée par une scène culinaire sophistiquée qui met à l'honneur les ingrédients boréaux et un mode de vie résistant à l'hiver qui embrasse les températures sous zéro.
PLANCHE IQuebec, Canada
Guides & ideas
La liste de lecture de Quebec
Hand-written guides from our editors — itineraries, the best of after dark, where to eat, and what’s genuinely worth your time.
How Quebec City Lives Through the Deep Freeze
A ten-day, street-level plan for the season Québec City was built around — from the 1884 toboggan slide to a night inside the ice and the Nordic spa that thaws you out.
Vieux-Québec (Haute-Ville): Walking the Upper Town Above the St. Lawrence
Inside Quebec City’s upper old town, the Château Frontenac still throws the longest shadow — over ramparts, church bells, terrace drinks and streets that feel built for walking rather than rushing.
Vieux-Québec (Basse-Ville & Petit-Champlain): Quebec City Street by Street
Down the cliff in Quebec City’s Lower Town, the old capital narrows to stone lanes, market churches, wine bars and rabbit stew, with the St. Lawrence always close enough to change the light.
Saint-Jean-Baptiste, Quebec City: the hill just outside the walls
A walk up Rue Saint-Jean reveals Québec City’s most lived-in quarter: independent shops, honest cooking, craft beer, and the city’s inclusive nightlife, all on a steep slope above the old town.
Montcalm, Quebec City: terraces, museums and a very walkable upper town
A leafy upper-town district where the Plains of Abraham, the MNBAQ and Grande Allée’s nightlife sit within an easy stroll of each other.
Limoilou, Quebec City: the grid where the city lives
Across the Saint-Charles from the postcard, Limoilou trades cobbles for brick triplexes, serious coffee, and one of Quebec City’s most compelling dining streets.
Où séjourner
Les quartiers
01
Vieux-Québec (Haute-Ville)
Pour Les visiteurs venus pour la première fois qui souhaitent être à deux pas des grands monuments. L'inconvénient : une forte densité touristique, des prix de restauration gonflés et des montées abruptes.
La haute-ville historique, entourée de remparts en pierre et dominée par l'imposant Château Frontenac. On se croirait dans un musée vivant, avec son architecture du XVIIe siècle, ses places pavées et ses calèches.
Where to stay — Hôtels de luxe historiques et chambres d'hôtes traditionnelles installés dans des bâtiments centenaires.
02
Vieux-Québec (Basse-Ville & Petit-Champlain)
Pour Photographes et passionnés d'histoire. L'inconvénient : une congestion extrême en journée lors de l'arrivée des bateaux de croisière.
La basse-ville, située au pied du cap Diamant. Elle se caractérise par ses ruelles étroites pavées, ses maisons en pierre aux volets colorés et la place Royale historique.
Where to stay — Hôtels-boutiques haut de gamme aménagés dans d'anciens entrepôts maritimes restaurés.
03
Saint-Jean-Baptiste
Pour Voyageurs en quête d'une ambiance locale et artistique, loin des foules touristiques. L'inconvénient : la marche abrupte nécessaire pour atteindre la basse-ville.
Un quartier bohème et populaire devenu un pôle créatif. Centré autour de la rue Saint-Jean, il regorge d'épiceries indépendantes, de boulangeries et de bars décontractés.
Where to stay — Maisons d'hôtes pittoresques et appartements économiques.
04
Saint-Roch
Pour Amateurs de gastronomie, de bières artisanales et jeunes voyageurs. L'inconvénient : certains secteurs près des viaducs autoroutiers peuvent encore sembler un peu négligés.
L'ancien cœur industriel de la ville, aujourd'hui un quartier branché du design et des technologies. Centré sur la rue Saint-Joseph, il compte des microbrasseries, des restaurants contemporains et des bureaux tech.
Where to stay — Hôtels modernes et minimalistes, lofts de style industriel.
05
Montcalm
Pour Amateurs d'art et ceux qui recherchent un séjour plus calme et haut de gamme. L'inconvénient : la marche plus longue jusqu'à la basse-ville historique.
Le quartier des arts raffiné de la ville, caractérisé par ses avenues bordées d'arbres, ses grandes demeures victoriennes et son atmosphère résidentielle paisible.
Where to stay — Hôtels d'affaires de gamme moyenne et hôtels-boutiques élégants.
06
Limoilou
Pour Voyageurs lents en quête d'un aperçu authentique et familial de la vie locale. L'inconvénient : nécessite un trajet en bus pour rejoindre le centre historique.
Un quartier résidentiel classique en damier, célèbre pour ses triplex en brique aux escaliers extérieurs en colimaçon et ses ruelles verdoyantes.
Where to stay — Locations d'appartements et maisons d'hôtes résidentielles tranquilles.
Réservation directe
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Où manger
Restaurants
Le Saint-Amour
€€€€Vieux-Québec
Une institution légendaire avec un superbe atrium-jardin intérieur, réputée pour ses techniques françaises classiques et sa vaste cave à vins.
Signature — Foie gras préparé dans des variations saisonnières.
Laurie Raphaël
€€€€Vieux-Port
Un voyage culinaire d'avant-garde où le chef crée des menus conceptuels multi-services basés sur les saisons locales et les souvenirs d'enfance.
Signature — Le menu dégustation thématique à plusieurs services.
Chez Ashton
€Saint-Roch
La chaîne de restauration rapide locale par excellence, célèbre pour avoir introduit la poutine en ville et pour utiliser du fromage en grains frais livré quotidiennement.
Signature — Poutine classique avec des fromages en grains supplémentaires bien frais.
Buffet de l'Antiquaire
€Vieux-Port
Un diner classique sans chichis servant une cuisine réconfortante franco-canadienne traditionnelle aux habitants depuis des décennies.
Signature — Tourtière servie avec du ketchup aux fruits maison.
La Billig
€€Saint-Jean-Baptiste
Une crêperie de quartier cozy servant de véritables galettes de sarrasin bretonnes et des crêpes sucrées.
Signature — La 'Complète' : galette de sarrasin au jambon, œuf et fromage suisse.
Après le coucher du soleil
Vie nocturne
1608 Bar
Vieux-Québec
Situé à l'intérieur du Fairmont Château Frontenac, ce bar circulaire offre une vue spectaculaire sur le fleuve Saint-Laurent et un programme de fromages exceptionnel.
Bar Sainte-Angèle
Vieux-Québec
Un minuscule bar à cocktails caché dans une rue tranquille, célèbre pour sa musique jazz et ses boissons sur mesure.
L'Atelier
Montcalm
Un bar de style industriel sur plusieurs niveaux situé sur la Grande Allée, réputé pour ses mixologues très créatifs et sa carte de cocktails élaborée.
Art & histoire
Culture
La Citadelle de Québec
Vieux-Québec
Une installation militaire active et la plus grande forteresse construite par les Britanniques en Amérique du Nord, présentant un plan en étoile.
Château Frontenac
Vieux-Québec
L'hôtel emblématique en forme de château qui domine l'horizon de la ville, construit par le Canadien Pacifique à la fin du 19e siècle.
Hôtel du Parlement
Montcalm
Un impressionnant bâtiment de style Second Empire qui abrite l'Assemblée nationale du Québec, entouré de jardins présentant la flore locale.
Réserver à l'avance
Expériences les mieux notées à Quebec
Tour à pied privé sur l'histoire de Québec et du Canada français
à partir de $208
Visite guidée « de l'abeille à la bouteille » avec dégustation - Anglais
à partir de $21
Tour privé du Vieux-Québec par Tours Accolade
à partir de $280
Randonnée Guidée à Cheval dans la Vallée de Baie Saint Paul
à partir de $80
Québec: Visite de la chute Montmorency et de la microbrasserie
à partir de $150
Visite à pied de l'Arrondissement historique du Vieux-Québec (3h)
à partir de $284
Visite privée à pied de l'histoire du Vieux-Québec et de l'Amérique française
à partir de $208
Location de vélos électriques d'une journée à Québec avec itinéraires
à partir de $51
Prix de Viator ; nous pouvons percevoir une commission lors de la réservation — sans frais supplémentaires pour vous. Les visites sont vendues et opérées par Viator, le marchand enregistré. Les évaluations sont collectées par Viator et Tripadvisor.
Quand partir
Quand visiter
Hiver
De janvier à mars, fortes chutes de neige, célèbre Carnaval d'hiver et températures sous zéro. Idéal pour les sports d'hiver et voir la ville sous son aspect le plus atmosphérique, à condition de prévoir des couches thermiques sérieuses.
Printemps
Avril et mai sont des mois de transition et calmes. C'est la saison idéale pour visiter les cabanes à sucre locales et découvrir la récolte d'érable, bien que certaines attractions extérieures restent fermées.
Été
De juin à août, temps chaud, terrasses et immense Festival d'Été de Québec. Les foules sont à leur maximum, surtout lorsque les bateaux de croisière accostent en basse-ville.
Automne
Septembre et octobre offrent un air vif et de magnifiques couleurs automnales le long du Saint-Laurent. C'est une excellente période pour les gourmets, car les récoltes locales arrivent.
What it costs
Budgeting
Logistique
Se déplacer
Depuis l'aéroport
L'aéroport international Jean-Lesage (YQB) se trouve à environ 16 km à l'ouest du centre-ville. La ligne de bus RTC 80 relie l'aéroport au pôle d'échange Les Saules, d'où vous pouvez prendre une correspondance vers le centre-ville. Les taxis et les VTC fonctionnent avec un système de zones à tarif fixe pour les trajets vers le centre historique, dans la fourchette de prix moyenne.
Transports en commun
Le Réseau de transport de la Capitale (RTC) exploite un réseau de bus efficace. Les lignes Métrobus à haute fréquence (numéros 800 à 807) sont les plus utiles pour les visiteurs, reliant le centre historique aux quartiers périphériques comme Saint-Roch et Montcalm.
Pass & billets
Le RTC propose des passes 1 jour, 5 jours et week-end illimité. Très abordables (dans la fourchette de prix la plus basse), ils s'achètent via l'application mobile RTC Nomade.
À pied
Le centre historique est exceptionnellement praticable à pied mais physiquement exigeant. La transition entre la Haute-Ville et la Basse-Ville nécessite d'emprunter des collines abruptes ou des escaliers historiques comme l'Escalier Casse-Cou. Le funiculaire offre une alternative mécanique moyennant un petit supplément.
Voyager malin
Sécurité & étiquette
Étiquette locale
- •Saluer toujours le personnel de service avec un poli 'Bonjour' avant de parler anglais ; même un petit effort pour utiliser le français est très apprécié.
- •Le pourboire est de mise et attendu à 15-20 % dans les restaurants et les bars, et n'est pas inclus dans l'addition.
- •Lors de la visite d'églises historiques, conservez une attitude discrète et habillez-vous respectueusement.
Sur le terrain
Conseils pratiques
1
Consultez le calendrier des navires de croisière avant de planifier votre journée dans le Petit-Champlain pour éviter la foule massive qui envahit les ruelles étroites.
2
Emportez une veste coupe-vent même en été, car la brise venant du fleuve Saint-Laurent peut être étonnamment froide.
3
Achetez vos titres de transport sur l'application RTC Nomade pour gagner du temps et éviter de chercher des points de vente physiques.
4
Si vous voyagez en hiver, investissez dans des bottes isolées de qualité ; les bottes de mode ne résisteront pas au béton glacé et aux rues couvertes de sel.
5
Achetez du cidre de glace local ou des spiritueux à l'érable à la SAQ (magasins de spiritueux provinciaux) plutôt que dans les boutiques de souvenirs pour de meilleurs prix et un meilleur choix.
Questions fréquentes sur Quebec
Dois-je parler français pour visiter ?
Non, mais essayer de dire quelques mots de base est très apprécié. Presque tous ceux qui travaillent dans le tourisme, l'hôtellerie et le commerce de détail dans le centre historique sont parfaitement bilingues.
Comment naviguer les collines escarpées entre la Haute et la Basse-Ville ?
Vous pouvez emprunter le funiculaire historique moyennant un petit supplément, qui relie la terrasse Dufferin au Petit-Champlain, évitant ainsi les escaliers raides.
L'eau du robinet est-elle potable ?
Oui, l'eau du robinet dans toute la ville est exceptionnellement propre, sûre et hautement réglementée.
Quand a lieu le Carnaval d'hiver ?
Le Carnaval d'hiver de Québec a généralement lieu sur deux semaines, de la fin janvier à la mi-février, avec des sculptures sur glace, des défilés et des activités extérieures.
Puis-je visiter le Château Frontenac si je ne suis pas client ?
Oui, vous pouvez vous promener dans les espaces publics du hall, dîner dans ses restaurants ou réserver une visite guidée historique de l'intérieur.